零失败清甜马蹄糕

（生浆制作）马蹄粉+700克水，搅拌均匀备用。想要口感更顺滑可以过筛几次，但不过筛也不影响使用。

（红糖马蹄水制作）马蹄切粒+片糖+700克水，慢慢煮沸。

(生熟浆制作）待红糖马蹄水开始但未完全沸腾的时候，取一碗第1步的生浆缓缓倒入红糖马蹄水中，一边倒一边搅拌，直至成稠状。

（熟浆制作）将剩余的第1步的生浆缓缓倒入生熟浆中，搅拌均匀备用。

起锅烧水，在蒸马蹄糕的容器内刷一层油，将熟浆倒入。

水煮沸后，大火蒸20分钟。

蒸好后开盖时要小心，避免让盖上水蒸汽滴到马蹄糕上。

拿出后要等彻底冷却再脱模切块 刚出炉会有水蒸汽附在表面，摸起来可能觉得有点湿，但其实已经熟了，随着冷却时间会逐渐凝固。

开吃～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 还可以带出去野餐，送给好朋友。