心心念念的炸面叶来啦！

准备好适量面粉，根据家里人口多少来做，我用了400克的样子，两个鸡蛋，适量黑芝麻和白芝麻，盐适量，加少量的水揉成团，一定不能揉的太软了，后面会黏到一起。所以加水的时候一定要慢慢加。

醒面半个小时，揉光滑以后，开始擀面，擀成薄薄的面皮。

继续擀

擀的时候，撒上面粉或者淀粉，防止粘连。尽量擀薄一点

我分了两次擀的

擀好以后，撒点淀粉，防止粘连

切成这么宽的面条

全部切完

然后把切好的拉开，重叠铺在一起。

切成你自己喜欢的形状

我揉的面比较硬，所以并没有黏连到一起

起锅烧油，家里没有菜籽油了，只有玉米油，如果菜籽油的话上色会更好看，更好吃。油烧到六成热就可以了，面叶子下进去可以瞬间漂起来，中小火炸制，火太大就糊啦

不停翻动搅拌，防止炸糊了

炸制微黄，不要太过了，捞起来后颜色还会加深

炸好后捞起来过滤就可以啦

中间做了几个花型的，没有拍照

完工啦，又酥又脆。你也试试吧