再来一个农家菜 甜烧白

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小时候吃酒大碗都喜欢的。

用料  

五花肉
糯米
红糖
白糖
猪油
黑芝麻汤圆芯子

再来一个农家菜 甜烧白的做法  

  1. 准备一坨精五花洗净过水,拍坨姜在里面

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  2. 红糖上锅蒸化

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  3. 五花肉过水凉冷

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  4. 糯米冷水下锅,水开煮到用手一捏外面烂里面还有硬的芯,就捞出来滴水

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  5. 煮后滴水的糯米

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  6. 蒸化后的红糖

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  7. 然后一大坨猪油,加融化后的红糖和糯米一起拌匀

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  8. 下一步切肉,第一刀别切断,第二刀断,再把芝麻芯夹里面铺在碗底(这里还可以把柔上刷红糖)

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  9. 铺出来就这样

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  10. 再把拌匀的糯米给装满

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  11. 上锅蒸两小时

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  12. 打开盖子

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  13. 翻碗撒上白糖,搞定。

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该菜谱发布于 2022-01-10 14:04:34
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