50克 味噌 | |
1 大匙 醬油 | |
1大匙 味淋 | |
1 大匙 清酒 | |
620克水 | |
600克 松阪肉 | |
2 茶匙 黑胡椒粉 | |
10克柠檬汁 | |
50 克 高麗菜,切絲 |
1 將味噌、醬油、味酥、清酒和20克水放入主鍋,以3分/Varoma/速度1烹煮,將醬汁取出放入大碗內。
2 在裝有醬汁的大碗放入松阪肉、黑胡椒粉和樟檬汁,混合均匀後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏酶8-12小時。
3 將酶好的松阪肉放入鋪有烘焙紙的蒸盤
上,將水放入主鍋,架上蒸鍋組,以
20分/Varoma/速度1蒸煮,切片後即可搭配高麗菜絲享用。
味噌与中国面豉酱类似
味噌种类
味琳在中国叫什么
松板肉,雪花肉,黄金六两。