麻薯(预拌粉版)

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用料  

蓝黛麻薯预拌粉 200克
黑芝麻 12克
奶粉或吉士粉 5克
2克
清水 70克
鸡蛋 80克(2个)
黄油或玉米油 40克

麻薯(预拌粉版)的做法  

  1. 前四样(预拌粉+黑芝麻+奶粉+盐)加在一起混合。

  2. 黄油隔水融化+鸡蛋打散+清水,三样混合搅拌均匀。

  3. 混合的液体倒入粉内,不要一次性到完,一边倒一边搅,搅拌均匀,搅拌至看不到干粉即可。

  4. 面团放在案板上,像搓衣服一样,大概搓5分钟左右,面糊不那么粘手后立刻停止,否则会越搓越粘手。

  5. 根据总面团重量和烤盘大小,搓成均等的圆剂子,在上面喷一点水,烤箱中层170度,35分钟。

 
该菜谱发布于 2022-01-10 15:57:11
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