鸡松亲子盖饭，我的深夜食堂
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用料
| 300克 去皮去骨雞胸肉，切塊(約3公分) 3顆蛋 1/4 茶匙 鹽 10 克 清酒 10克味淋 20 克 醬油膏 15克油 300克 白米飯 (約2人份) 5克七味粉 10克葱，切葱花 |
鸡松亲子盖饭，我的深夜食堂的做法
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1 將雞胸肉放入冰箱冷凍約15分鐘。
2 將蛋和1/4茶匙鹽放入碗中，打散後倒入鋪有烘焙紙的蒸鍋備用。
3 將微凍雞胸肉、清酒、味淋和醬油膏放入主鍋，以5秒/速度6切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
4 加入油，架上蒸鍋，以10分/Varoma/速度0.5拌炒，取下蒸鍋，將雞鬆倒入碗內備用。
5 將蒸熟的蛋放入主鍋，以5秒/反转速度 4切碎，將雞鬆和蛋碎放在白米飯上，撒上七
味粉和葱花，即可享用。
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ok
