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葱尾和葱头分别切碎,葱尾一定要切碎一些(就算不喜欢吃葱的都会喜欢吃的)
拌酱:生抽,蚝油,香油,一点黑胡椒粉,一点白糖,一点鸡粉
烧开水放点盐,放挂面煮到7分熟(面还有一点点硬的口感),捞起来过冷水,再重新放进热水里把面煮开了就可以捞起来放在碟子上;
把酱料淋在面条上面,撒上葱花(葱尾部分);
另起热锅,烧热油,放进葱头部分,葱头稍微变焦色就可以;
葱头稍微变焦色就可以把热油和葱头淋在葱尾上面;
拌均匀。
上传你做的葱油拌面