腊八粥之差点翻车
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人做过这道菜
Hui小吃货
记录差点翻车的腊八粥，前一晚上就已经泡到锅里了，原本要电饭煲定时的，但是早上出门没订上。
泡米：泡了一个晚上和一个白天。下班以为用砂锅会比较快，煮了快一个小时吧，锅底粘锅粘一层，薏米也不够软。😭
锅具：使用电饭煲煮粥模式，不粘锅内胆不会糊锅。
赶时间就用高压锅。
砂锅，时间充裕，煮开关火闷，多重复此步骤，小火煲着，节能又好吃。
成品：正常家里的碗，满三碗。看图也知道我煮的比较浓稠。
后记：家里的杂粮有着落了🤣
泡米：泡了一个晚上和一个白天。下班以为用砂锅会比较快，煮了快一个小时吧，锅底粘锅粘一层，薏米也不够软。😭
锅具：使用电饭煲煮粥模式，不粘锅内胆不会糊锅。
赶时间就用高压锅。
砂锅，时间充裕，煮开关火闷，多重复此步骤，小火煲着，节能又好吃。
成品：正常家里的碗，满三碗。看图也知道我煮的比较浓稠。
后记：家里的杂粮有着落了🤣
用料
腊八粥之差点翻车的做法
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杂粮米各取，五分之一。
糯米取，四分之一。
一量杯=小碗半碗=熟大白米一满碗。
水量：煮粥一般我都是加四倍。
砂锅再多加一些，因为流失的多。
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集齐各种米
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煮的时候加了桂圆，和两小颗冰糖。
喜欢甜口多加糖，我喜欢偏原味的东西，两粒是给家属加的。
PS：家里的桂花蜜也有用处了，真棒。
