酱排骨（香香的）
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人做过这道菜
YY的小食界
酱排骨火锅吃了几次之后，突然想到美食只要用心都可以亲手研制😄
用料
酱排骨（香香的）的做法
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排骨漂水半小时左右，冲水洗净
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加入生姜，葱段（留上1/3后面炒制使用）
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煮开后的浮沫撇去，直至不再出现浮沫为止；捞出洗净备用；
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准备好葱段、姜片、香叶和花椒
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锅里加油，放入冰糖，香叶花椒桂皮葱段姜片，用铲子搅拌，炒出糖色，然后倒入排骨；
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加入老抽半勺，生抽2勺，加入两碗水焖制； 大火煮开后中火慢炖，逐步入味；
大约需要1小时。
小贴士
口味根据个人调整，如果喜欢重口味多加点生抽老抽，再加点盐。
