将牛肉洗净 切成坨状 再将洗水纸将水分吸干
加一勺生抽
加一勺红苕淀粉(红苕、玉米淀粉都是可以的哦)
半勺蚝油
适量黑胡椒
抓匀腌制十多分钟左右
这时候剥上一小半碗蒜~
将香菇洗净 去杆
切成片状 放在一旁备用
热锅放一小块黄油(其他油也行)
但是黄油更香哦
十秒之后下牛肉粒
两面煎至变色后捞出备用
锅里油不倒 继续煎蒜
两面稍有颜色后加入口蘑
再加入牛肉粒一起翻炒一会儿
加一勺蚝油
撒点黑胡椒和海盐 根据自己口味酌情添加哦
快好的时候加入一根迷迭香
翻炒两下将迷迭香拿走
装盘 撒点白芝麻~再放一根迷迭香(剪成两半)
完成啦 好吃到爆 !!!