猪肉大葱包子
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PennyZY
用料
| 1.面粉 | 300克 |
| 2.温牛奶 | 100克 |
| 3.温水 | 70克 |
| 4.酵母 | 3克 |
| 5.糖 | 10克 |
| 6.油 | 适量 |
| 7.猪肉馅 | 适量 |
| 8.味极鲜 | 适量 |
| 9.老抽 | 适量 |
| 10.盐 | 适量 |
| 11.水 | 适量 |
| 12.蚝油 | 适量 |
| 13.五香粉 | 适量 |
| 14.鸡粉 | 适量 |
| 15.姜沫 | 适量 |
| 16.香油 | 适量 |
| 17.青葱 | 适量 |
| 18.陷用油 | 适量 |
猪肉大葱包子的做法
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先和面，将3.4.5混在一起溶解后，把1-6搅拌在一起然后发酵大概2个小时。等待的时间搅馅儿将6-18都放在一起搅拌，需注意水少量多次（大概3次左右）搅拌放入，这是汁儿多的关键。最后放少许食用油锁定水份. 蒸锅温热一下，把包好的包子放入蒸锅后二次发酵15分钟，然后热水蒸15分钟关火再焖3-5分钟开盖即可。
小贴士
大葱或者青葱多放点会更香。
