超简单零失败汉堡胚

1 人做过这道菜
自留自用配方
一次性发酵
低热量,低糖

用料  

高筋面粉 250克
15克
酵母 3克
牛奶 约125克
鸡蛋 1个(约50g)
橄榄油 15克
2克
白芝麻 适量

超简单零失败汉堡胚的做法  

  1. 按照材料表顺序放在搅拌盆里。
    注意事项:糖、酵母、牛奶在一起。盐放在对面,以免影响发酵效果。

  2. 放料理机里和面,不用出手套膜。2档搅拌至无干面粉改6档搅拌6分钟。取出用手醒面(左右各滚15次)

  3. 一份面团平均分6份✔粘芝麻✔放烤盘发酵
    35度1小时

  4. 烤箱预热,175度烤15分钟,10分钟时盖锡纸防止上色过重

    超简单零失败汉堡胚的做法 步骤4
  5. 烤好的面包放架子上散热,还有点余温时放密封袋保存

    超简单零失败汉堡胚的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-11 11:43:35
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