烤制蒜香花生米

花生米洗净，烧开水，倒入花生米，加花椒粉（花椒粒最好，方便捞出，可惜家里存货用完，疫情不敢出门）、大料胡椒粉、盐5-6瓣大蒜煮5分钟。后盖锅盖焖10分钟后，在汤汁里甩沫捞出。

笊篱沥干水分，平铺烤盘，放烤箱中层180度烤20分钟

加热10分钟后暂停烤箱取出，翻拌一下，使受热均匀，继续放入中层烘干水分。
20分钟彻底停止后取出再次翻匀。
再放入烤箱中层150度加热25分钟。听见烤箱里噼里啪啦的声音，立即断电，取出花生。

花生晾凉后，酥脆酥脆。

拿密封盒装起来，以免防潮。