虎年特集~小老虎挤挤面包
8.2
综合评分
12
人做过这道菜
清汤_挂面
这不马上要农历春节了～
可可爱爱小老虎怎能不安排起来～
大家都说2022是百年一遇的黄金虎年
那一定不能错过这款黄金小萌虎
祝大家在新的一年虎虎生威、虎头虎脑、生龙活虎，如虎添翼
烤盘21*21，用黑、白巧克力笔！
可可爱爱小老虎怎能不安排起来～
大家都说2022是百年一遇的黄金虎年
那一定不能错过这款黄金小萌虎
祝大家在新的一年虎虎生威、虎头虎脑、生龙活虎，如虎添翼
烤盘21*21，用黑、白巧克力笔！
用料
| 高筋粉300g | |
| 南瓜泥 170g | |
| 牛奶 60g | |
| 奶粉 15g | |
| 白砂糖35g | |
| 干酵母 3g | |
| 盐1.5g | |
| 黄油30g |
虎年特集~小老虎挤挤面包的做法
-
除了黄油以外的所有材料用2档2分钟低速混合成团，转中速4档10分钟左右打至厚膜，
-
加入软化的黄油，4档中高速5分钟左右打至手套膜
-
预留一个28g的面团，其他面团等分16份
-
全部滚圆放入21*21烤盘，开始发酵，发酵温度35度1小时左右
-
发酵的过程开始做耳朵和尾巴，耳朵每个1g，尾巴1.5g每个，耳朵搓圆，尾巴搓小长条
-
做好的耳朵和尾巴沾到正在发酵的面团小剂子上继续发酵
-
发酵两倍大即可
-
耳朵用牙签按压一下
-
烤箱上下火180度烘烤20分钟，13分钟左右盖锡纸
-
取出散热，底部要铺油纸哦，我忘了有点不好脱膜
-
用巧克力比在面部，耳朵、尾巴画上造型！白色部分可以用白巧克力，我用的糖珠
-
非常可爱，面包也会唱柔软呢~
-
开吃吧
