蛋白造不够?消耗蛋白的嘎嘣脆饼干——史上最简单做法(盆子+刮刀)

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蛋黄可以做各种点心,但是蛋白就不那么讨人喜欢的,做啥都好像不太好吃😞。

   但是,这次的饼干真的真的是挺好吃,不信您试试?(试试就试试,怕你打我啊😨)

郑重提示:牙口不好就别做了,真的是硬脆的那种,牙蹦掉了甭找我!😄

用料  

蛋白 50克
低筋面粉 120克
玉米淀粉 50克
糖粉 70克
椰蓉 40克
玉米油 50克

蛋白造不够?消耗蛋白的嘎嘣脆饼干——史上最简单做法(盆子+刮刀)的做法  

  1. 在大盆子里倒入油,放入糖粉,搅拌均匀。(这个糖量吃起来有点甜,不太吃甜的可以自由减)

    蛋白造不够?消耗蛋白的嘎嘣脆饼干——史上最简单做法(盆子+刮刀)的做法 步骤1
  2. 倒入蛋白,搅拌均匀。

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  3. 倒入过筛的淀粉跟面粉,搅拌均匀。(大家也可以试试普通面粉跟其他淀粉,自由发挥哈)

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  4. 倒入椰蓉,搅拌均匀。(也可以放可可粉之类的,主要是用来中和下油的味道)椰蓉先加一半,看看软硬度,再加另一半。

    蛋白造不够?消耗蛋白的嘎嘣脆饼干——史上最简单做法(盆子+刮刀)的做法 步骤4
  5. 烤箱上火170下火145预热(大家烤箱自己脾气设置下,因为我用的是烤箱自带的烤盘,下火调高点底部就乌黑了)

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  6. 自己可以做各种造型(本来是想用裱花袋的,但是面团太硬了,裱花袋挤破了😓)

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  7. 放入烤箱,20分钟。(烤到15分钟的时候大家观察下,不要烤过头了,颜色上到满意就可以关了)

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  8. 嘎嘣脆到没朋友,哈哈哈!

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参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-12 07:58:31
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