水里放少许盐,猪血下锅焯水2分钟捞出备用
起锅烧油,下姜 蒜 小米椒炒香
加入焯好水的猪血
能吃辣的放两勺辣椒粉,稍微翻炒一下
加入适量清水
放盐 生抽 胡椒粉调味
小火煮2分钟,煮至入味~
加入韭菜炒至断生即可,最后也可以用水淀粉勾芡,看个人喜好哈~
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