五香猪肝

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做猪肝粉买的猪肝太多了,留下来一块给自己做个五香猪肝~

用料  

猪肝 适量
花椒 10粒
八角 2、3个
桂皮 2块
香叶 4、5片
小茴香 一小把
料酒 2小勺
适量
冰糖 3、4块
酱油 2勺
生抽 1勺
配料量根据食材量,个人口味随意调整

五香猪肝的做法  

  1. 猪肝洗净,加柠檬泡几个小时,反复换水

    五香猪肝的做法 步骤1
  2. 猪肝凉水下锅,冒出浮沫,清洗掉浮沫后锅中重新换水。

  3. 放入猪肝,加入所有香料,大火煮开后转小火慢煮大约40分钟。煮熟后,关火,锅中闷1小时入味!

    五香猪肝的做法 步骤3
  4. 凉透切片~搭配酱料,就可以吃喽~

    五香猪肝的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-01-12 10:42:26
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