五香豆沫

Name: 五香豆沫
Ingredients: 一小把花生米; 一小把黄豆; 100克小米; 3-5克十三香; 适量粉条; 适量炸豆腐; 适量菠菜（小白菜）; 0.5克小苏打; 适量盐味精

3 人做过这道菜

郑州人早上不想喝胡辣汤时，就会来碗豆沫。讲究人佐料应该是放花椒大料茴香炒香打碎磨粉，可我懒🤣 昨天做炒花生买了袋十三香！嘿就用它吧！味道竟然还相当还原早餐店的味道

用料

小米100克，花生米黄豆粉条适量（没写多少克，喜欢多放不喜欢少放）泡水一夜
老豆腐切一厘米厚，下油锅炸，然后切丝
第二天早上，将泡好的小米加水放料理机打成米浆，备用。
烧半锅水，放入花生黄豆粉条炸豆腐十三香和小苏打煮十分钟，放点盐，然后用米浆勾芡，米浆一点点倒入，稠了就再放点水，然后煮五分钟放入青菜，最后放点香油味精关火完成。