老豆腐切小块,两面煎黄。我直接用的云南石屏的爆浆豆腐,不用切了。
胡萝卜滚刀切块。大枣撕开去核,或者直接用。
高压锅:直接把所有食材丢进锅里,加适量水,设定40分钟。我的锅是轻养40分钟。无高压锅:起锅煮水,水开后,放入所有材料,大火待水滚,转小火1小时,关火。
加适量盐,拌匀。可以一边加一边尝尝咸淡。
上传你做的做了你就知道真香的豆腐筒骨汤