内蒙猪肉烩酸菜（保姆级易上手）
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人做过这道菜
比芭堡糖大厨
妈妈牌河套猪肉烩酸菜，喜欢吃粉条的可加入粉条，非常好吃下饭！
整道菜做好大概需要3个小时。
因为我是烹饪新手，所以每一个步骤都记录得非常详细~
整道菜做好大概需要3个小时。
因为我是烹饪新手，所以每一个步骤都记录得非常详细~
用料
内蒙猪肉烩酸菜（保姆级易上手）的做法
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锅中加入少量油，放入肥猪肉并翻炒
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将肥肉平铺，炼油
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切好葱姜蒜备用
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将肥肉炼至一面微微发黄
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将瘦肉放在肥肉上方，不炒，继续炼油
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翻炒，将肥肉翻面并炒至金黄（不是焦），继续炼油
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放入4颗八角（根据肉量调整），再加入葱姜蒜段，翻炒
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按顺序放入调料: 一勺调和，一勺五香粉，一勺食盐（有酸菜的话放一勺就够），老抽少许上色，生抽少许，翻炒
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加水，小火慢炖（一个小时），注意不要焦，缺水就加
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炖一个小时后达到如图状态
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打开两大包酸菜，过水洗两遍以后泡水准备好，捏干净下锅
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加水，小火慢炖40分钟，注意加水防止炕锅
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加入土豆块，不搅，再炖40分钟
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出锅前根据口味加入葱末。
大功告成！
如果想放粉条，在出锅前几分钟另起锅将粉条煮熟加入。
