肉松小贝

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自己制作的肉松和蛋糕胚,番茄酱🍅

用料  

低筋面粉 85克
鸡蛋 5只
细砂糖 70克
牛奶 40克
柠檬汁 10滴
瘦肉 300克
桂皮 1块
八角 1个
耗油 1勺
生抽 1勺
食用油 40克

肉松小贝的做法  

  1. 先上成品,家里有喜欢😍吃番茄酱🍅的娃,所以放弃了沙拉酱。

    肉松小贝的做法 步骤1
  2. 瘦肉切长条放入桂皮八角,高压锅压20分钟。取出放保鲜膜里用擀面杖压几道,取出手撕条条,越细越好。然后根据自己口味放入调味料,我就搁了点耗油生抽,10克糖。

    肉松小贝的做法 步骤2
  3. 放入搅拌机搅拌,越来越细之后,取出放微波炉高火一直2分钟重复,直到比较干燥。

    肉松小贝的做法 步骤3
  4. 放入料理机,最低档每10秒钟停一次,直到出长绒。其实我做的比较粗,因为很费机器。

    肉松小贝的做法 步骤4
  5. 做蛋糕(略)。平时的模具放1/3满,出来就是可可爱爱的厚度,取两个中间沾点番茄酱粘合起来再全身沾番茄酱,放在肉松盘里翻滚,成功率比较高。

    肉松小贝的做法 步骤5
  6. 是不是很可爱很好吃的样子LOL

    肉松小贝的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-01-12 13:49:45
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