200克红豆清洗干净,加400克水浸泡一晚,倒入高压锅中,煮半小时。
掏出来分次倒入搅拌机中,并根据自己喜欢的甜度放入白糖,搅打成泥。锅中擦油,将红豆泥放入锅中。
小火加热,并不断搅拌。边搅拌边加入核桃油,感觉硬度合适时,关火。
稍放凉一些,丸成球状,便于实用和保存。
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