葱油鸡丨嫩煎版
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MQA精道食舍
🍭不是粤菜，是川菜风味哦🍭
切碎的鸡块充分入味
麻！辣！鲜！香！
切碎的鸡块充分入味
麻！辣！鲜！香！
用料
葱油鸡丨嫩煎版的做法
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鸡腿去骨、切小块
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用盐、黑胡椒、黄酒、生抽腌制调味
急着吃的话，多抓揉一会，方便入味
通常鸡肉静置半小时即可腌制OK
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小葱切长段备用
热锅凉油，下洋葱、姜片
再依次铺上葱段、腌制好的鸡肉
盖上锅盖闷15分钟
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出锅装盘，淋上蒸鱼鼓油
能吃辣的撒点小米椒
加点新鲜的葱花
再淋一遍热油
香喷喷的葱油鸡就做好了！
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葱油香完美渗透到每一丝肉味里；
剩下的油拿来吃面条简直绝了~
小贴士
鸡肉需要切小块一些，适口的大小就好，这样可以避免太大不入味，和太小失去软嫩口感。
