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川菜鱼香肉丝

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AngelinaCHM的厨房  AngelinaCHM
本人最喜欢的菜之一，可以下几碗饭。

用料  

码味料:
瘦肉丝 300克
料酒 2勺
胡椒粉 1勺
淀粉 1勺
清水 2勺
生抽 1勺
老抽 半勺
油 2勺
配菜:
木耳 10朵
胡萝卜 半根
莴笋 1根
姜葱蒜末 适量
泡椒末 适量
郫县豆瓣 1勺
调味料:
醋 4勺
白糖 3勺
生抽 2勺
淀粉 1勺
鸡精 1勺

川菜鱼香肉丝的做法  

  1. 准备配菜

    川菜鱼香肉丝的做法 步骤1

  2. 准备调味料

    川菜鱼香肉丝的做法 步骤2

  3. 准备调味料

    川菜鱼香肉丝的做法 步骤3

  4. 肉切丝，用码味料，码20分钟

    川菜鱼香肉丝的做法 步骤4

  5. 热油锅下肉丝，翻炒至变色基本熟（忘了拍照）

    川菜鱼香肉丝的做法 步骤5

  6. 下豆瓣酱稍微炒香，下干的各种调味料

    川菜鱼香肉丝的做法 步骤6

  7. 下配菜，翻炒至基本熟

    川菜鱼香肉丝的做法 步骤7

  8. 下调味料翻炒，收汁

    川菜鱼香肉丝的做法 步骤8

  9. 起锅，开吃。很有卖相，味道也非常好！

    川菜鱼香肉丝的做法 步骤9

上传你做的川菜鱼香肉丝

 

川菜鱼香肉丝相关分类

鱼香 川菜鱼香肉丝 鱼香肉丝 川菜 川菜盐煎肉 川菜酸菜鱼
随便看看
该菜谱发布于 2022-01-12 16:46:05
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