一个人的晚餐——超级下饭的五花肉爽脆黄瓜
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人做过这道菜
猪妹的猪妈妈
用料
一个人的晚餐——超级下饭的五花肉爽脆黄瓜的做法
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黄瓜切厚皮，加2汤勺盐，2汤勺醋，放置一个小时。不想吃酸的，醋就不放
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五花肉切片，加黄酒一点点老抽腌制。线椒小米椒带籽切短的段
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一个小时后，用手攥干黄瓜，然后上面压重物，黄瓜还会继续出水。炒之前将黄瓜用纯净水冲一下，沥干水分
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五花肉煸出油
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放入辣椒豆豉炒香，随后倒入黄瓜片，生抽老抽，如果腌的时候用了醋就多放一点糖，如果没有就少一点糖提鲜
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尝一下咸淡，看看是否需要补盐，即可出锅，黄瓜不要炒过火，才会保持脆爽
