简易版红萝卜素丸子🍡

Name: 简易版红萝卜素丸子🍡
Ingredients: 1根红萝卜; 共计5勺面粉、淀粉; 1个鸡蛋; 适量葱; 适量香菜; 适量盐; 适量黑胡椒粉; 适量白芝麻; 适量生姜; 1勺蚝油; 2勺淀粉

2 人做过这道菜

嗯封城好像已经21天啦今天懒得排队买菜导致已经什么菜都没啦冰箱躺着一个好久前而且水分本来就不怎么多的红萝卜不想再凉调吃了索性炸了吧😬 看了看大家做的决定自己再根据实际情况变通总结一下😋

用料

用搓丝的将胡萝卜搓成细丝再把细丝剁一剁再将葱花香菜姜分别切一些然后剁小一些然后把这些食材盛放在稍微大一点的容器加入一嘬白芝麻适量的盐黑胡椒粉一勺蚝油
打一颗鸡蛋搅拌均匀然后倒在刚才的碗里
加入3勺面粉 2勺淀粉（就是一般的搪瓷勺不是大勺）搅拌均匀看着粘稠能成团就可以然后搓团这个时候可以热油了（油多少以及炸忘记拍图啦😛）油的深度可以同你的丸子看起来厚度差不多或者略多一点更好炸油热了就可以下锅炸了
有经验的亲可以保持较高油温高温容易上色而且炸的快如果动作比较慢的小伙伴可以油温稍微低一些以防油温太高容易焦看着和我的成色差不多就可以出锅啦外酥里嫩哦