空气锅炸香脆三文鱼腩
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长城2228
虽说三文鱼腩是三文鱼切割取材后产生的边角料，但这丝毫不影响其美味食材的声誉。
本方子将这美味食材转身为美味食品。而且是快手菜。
本方子将这美味食材转身为美味食品。而且是快手菜。
用料
空气锅炸香脆三文鱼腩的做法
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准备调味材料。
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隆重介绍本方子灵魂调味三剑客：绿芥末酱、麻辣鲜和椒盐。
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三文鱼腩洗净，加姜粉、糖、米醋、鱼露和料酒，拌匀醃制约10分钟。
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在醃制好的鱼腩中加入麻辣鲜和绿芥末酱，拌匀。
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再加入面粉，搅拌均匀后加入鸡蛋，再次搅拌均匀。
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最后撒上面包糠。
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空气锅200度预热3分钟。
炸篮垫油纸（千万不要垫锡纸，否则鱼会粘上而不容易分离），将鱼腩平铺在篮底。注意不要叠在一起。
200度炸10分钟。
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抽出炸篮，将鱼腩翻身后再炸5分钟。
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出锅，装盘，开吃。
小贴士
1. 没有姜粉，可以用姜丝代替。
2. 没有鱼露，可以用生抽代替。
3. 炸篮小，一次放不下的话，建议分二次炸。
2. 没有鱼露，可以用生抽代替。
3. 炸篮小，一次放不下的话，建议分二次炸。
