面粉1 | 500克 |
酵母1 | 5克 |
胡麻油1 | 20克 |
鸡蛋1 | 1个 |
水1 | 240克 |
白砂糖1 | 10克 |
泡打粉1 | 3克 |
馅料 | |
水2 | 20克 |
普通面粉2 | 140克 |
红糖2 | 150克 |
胡麻油2 | 60克 |
材料1放入盆中。
搅拌成絮状。
揉成面团盖保鲜膜充分饬发至两倍大。
材料2混合均匀能抱团就行。
将馅料分六份,团成团儿备用。
饬好的面揉揉排气。
搓成条儿。
分成六份。
取一面剂包入馅料。
擀成牛舌状。
上下折。
擀开。
再次折。擀开。
第三次折好。
擀开。
翻面再擀一下。
依次做成,表面刷一层食用油,盖保鲜膜饬发10分钟。
烤箱180度预热10分钟,入烤箱180度上下火20分钟。
掰开看一下层层叠叠。
外酥内软非常好吃!