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螺丝辣椒炒卤猪肝/熟猪肝

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Ones_own的厨房  Ones_own
消耗我的卤猪肝，卤了两块大猪肝，蘸汁吃了一个，炒一个，快速消耗掉不能长时间保存的熟猪肝！

用料  

卤猪肝 250克
螺丝辣椒 4个
大葱 半根
姜 5片
卤汁 30克
生抽 2勺
料酒 2勺
老抽 半勺
油 20克
盐 2克
鸡精 1小勺
白胡椒 2克

螺丝辣椒炒卤猪肝/熟猪肝的做法  

  1. 熟猪肝切薄片，螺丝辣椒斜切长条，葱斜切成丝，姜切片

    螺丝辣椒炒卤猪肝/熟猪肝的做法 步骤1

  2. 热锅热油下葱姜爆香

    螺丝辣椒炒卤猪肝/熟猪肝的做法 步骤2

  3. 放入熟猪肝片翻炒，加入老抽生抽料酒大火爆炒，加入一炒勺水，盖锅盖大火焖烧2分钟，让猪肝入味一些

    螺丝辣椒炒卤猪肝/熟猪肝的做法 步骤3

  4. 汤汁收干，加入螺丝辣椒丝炒至辣椒熟，加入根据咸淡调整加盐，加点鸡精白胡椒，翻炒均匀即可出锅盛盘。

    螺丝辣椒炒卤猪肝/熟猪肝的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-01-12 21:40:16
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