记录自用的中秋月饼配方

Name: 记录自用的中秋月饼配方
Ingredients: 500克面粉; 140克花生油; 320-340克转化糖浆; 12克砚水; 模具

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✍️记录我自己这三年一直在用的月饼配方。
做月饼关键看皮，回油要快，不易开裂。
各处的月饼方子大同小异，制作月饼的手感真的很重要！
🥮
❤️温馨提示：用高粉+低粉来做饼皮，不需醒面，口感更好！

用料

温馨提示：用高粉+低粉来做饼皮，不需醒面，口感更好！

月饼甜品烤箱

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该菜谱发布于 2022-01-13 10:37:32

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