年夜饭芹菜炒腊肠❗️家常宴客小炒
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阳春白雪小食光
用料
年夜饭芹菜炒腊肠❗️家常宴客小炒的做法
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准备主要食材：芹菜杆，广味大腊肠，红辣椒，大蒜
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把芹菜切段，腊肠（生）切薄片，大蒜，红辣椒改刀备用
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锅中放适量清水，加一勺盐，水开后放入芹菜焯水1分钟捞出来
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另起锅放入少许底油，放蒜瓣炸出香味
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放腊肠片煸炒出油
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加芹菜和红椒丝
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加一勺味达美味极鲜酱油调味
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加少许清水，大火翻炒片刻关火出锅
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虎年腊味芹菜炒腊肠制作完成，
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可辣可甜可咸，芹菜爽脆，开胃下饭不油腻
小贴士
1.腊肠是咸甜口的，炒的时候不要放太多油，煸炒后会出油
2.芹菜焯水时放少许盐，炒菜时无需再放
2.芹菜焯水时放少许盐，炒菜时无需再放
