口蘑 | 300克 |
洋葱 | 一大个/两小个 |
意面白酱 | 任意一种白酱都行 |
蒜 | |
泰森那个鸡胸肉 | |
茉莉香米 | 6把 |
黑胡椒 | 新鲜研磨 |
帕尔马干酪 | 至少120克越多越好 |
橄榄油/黄油 | 黄油会更香 |
鸡汤冻 | 半小块 |
盐 | 4大捏 |
洋葱和蒜末爆锅,洋葱微微变软后加入口蘑片和黑胡椒碎继续炒,洋葱变透明后关火,东西放一边待用(保持温度)。
鸡胸肉切块,锅里多放点油,油烧到冒烟,鸡块下锅,煎到表面金黄微焦出锅,放一边待用(保持温度)
半锅水煮开,加一罐意面白酱,加鸡汤冻,加盐,加帕尔马干酪,等帕尔马干酪完全融化,尝尝咸淡,加之前炒好待用的洋葱大蒜口蘑,继续煮,煮到奶油汤那种浓度时加茉莉香米。
接下来就是用锅煮米饭的标准节奏了,我猜测到这一步时直接扔电饭锅也行,不过用锅煮米更有意式烩饭的气氛。米熟并且汤汁都被米粒吸收之后加入之前待用的煎鸡胸肉,拌匀,盖锅盖焖一会。出锅。