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黄哈儿滋补老鹅汤标准化流程

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黄哈儿添香调料的厨房  黄哈儿添香调料

用料  

老鹅半只 3-4斤
鹅汤粉 50g

黄哈儿滋补老鹅汤标准化流程的做法  

  1. 辅料:虫草花50g松茸菌50g生姜50g料酒30g、葱结2个

  2. 鹅肉宰成块，冲水洗净;
    高压锅加入6斤清水，冷水下鹅肉、姜、葱、料酒煮开打去血沫，加盖上气压16分钟。

  3. 待自然冷却降压后开盖盛出装入砂锅，撒虫草花和松茸菌片即可;

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该菜谱发布于 2022-01-13 23:32:52
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