五彩肉丝大拉皮

Name: 五彩肉丝大拉皮
Ingredients: 1袋粉皮; 半根胡萝卜; 半根黄瓜; 2根香菜; 200克肉丝; 3瓣蒜; 2勺醋; 20克糖; 5克盐; 3勺芝麻酱; 2勺生抽; 50克油; 2勺淀粉; 2勺料酒; 1勺蚝油; 1勺香油; 半勺麻油

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给节日的餐桌来点儿缤纷色彩，营养美味还有视觉效果，简单好操作，宝宝们，做起来！

用料

把胡萝卜，黄瓜，葱头切丝，香草切段儿，准备好
把猪里脊肉用淀粉，盐，料酒，生抽抓均匀，上浆腌制一下
起锅烧油，油稍微多一些，以免浆肉脱糊，肉丝下锅定下型再翻炒，不要马上扒拉它哈，注意啊，忍住呀
炒到变色，微焦，就可以出锅装盘啦，要是不想多刷个盘子，就直接盛摆好盘的拉皮上，讲究点儿的宝宝，可以先盛个盘子里晾凉一些再装盘，省得热肉和热油把其他蔬菜烫熟烫蔫儿
我买的是3块钱一袋的东北拉皮，一次用两袋，拉皮从袋子里取出来后，用凉水冲洗一下，不然它黏糊糊的，洗完后特别滑爽
摆盘吧，对称法哈，肯定不会失误的摆盘方法哈，拍点儿蒜末撒在上面
调一碗灵魂料汁，芝麻酱，陈醋，蚝油，糖，生抽，盐，水，麻油，香油搅拌均匀，水要一点点的加，别一次加多了，芝麻酱一下泄了就不好吃了，要一点点泄开，像花生酱那样丝滑，普通酸奶的稀稠度就OK啦，喜欢吃辣的宝宝们可以放辣椒油哈
来吧，上桌
打上光来一张，颜值超高哈