香菜炒牛肉
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人做过这道菜
尧_小食光
串串火锅店有一道菜就是牛肉卷香菜，味道挺特别的，延伸到家里就是一道很下饭的小炒菜。家人现在都不太吃辣了，这道菜配点青红线椒更下饭呢。
用料
香菜炒牛肉的做法
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1、小葱、香菜、小米辣洗净和泡椒都切段备用
2、开水泡点花椒，待凉后捞出花椒粒，留花椒水备用
3、买的现成牛肉丝，先用花椒水分两次倒入，每次都用手抓匀，最后再放入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会儿
4、热锅冷油中小火先炒牛肉丝，待肉色发白后盛出备用
5、领取一锅倒油，放入小葱、蒜末、小米辣、泡椒爆香，再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，最后撒入香菜段搅匀即可
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就米饭很好吃哦😋这是以前没放小米辣泡椒的图片
