糖皮果子

发面:
300克面粉，2克小苏打，3克酵母粉，一个鸡蛋，15克熟油，160克温水，和成比较偏软的面团醒发两倍大，排气。

糖皮:40克砂糖，30克蜂蜜，1克小苏打，10克熟油水，50克的温水，搅拌均匀，糖把糖和蜂蜜化开，加入面粉140克。

和成比较软的面团

案板上抹油，糖面和好，抹一下油，保鲜膜盖好。

发面拽长，拍扁。

糖面也按压扁。

糖面放在发面上，拍拍，压实。

让两种面压紧，使劲压一下。多拍几下。

切成自己喜欢的大小。

中间划三道

油温6成热，拽薄，糖面朝下，下锅，筷子不停向下戳，面会起泡泡。

30-40秒炸好

宣软，炸好的面要空心，就成功了。