下饭炖菜系列—大头菜炖粉条😉
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人做过这道菜
半角银元
下饭菜个人更偏爱汤菜炖菜，尤其是在寒冷的冬天不管吃什么总喜欢带点暖呼呼的汤水，足以慰贴疲惫的身体😊众所周知，大头菜炒粉是很经典的一道菜，我分享的这个是它的炖菜版本一样好吃又下饭😋
用料
下饭炖菜系列—大头菜炖粉条😉的做法
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如图
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起锅热油下入葱干辣椒，加一点点十三香，一勺生抽爆锅
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下入大头菜翻炒均匀，加一勺生抽一勺耗油炒出香味
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加水没过菜，加粉条(我这里用的是土豆粉)，因为是炖菜所以提不提前泡都行，加一丢丢老抽上色(不加也可)炖差不多10分钟，看下粉条熟度酌情加水
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最后加半勺盐半勺糖(或者鸡精)，出锅
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连下两碗饭😝一个人在外也要照顾好自己哦😊
小贴士
1.如果是东北那种粗一点硬粉条最好还是提前泡软，是真的熟的慢😂
2.出锅前尝下咸淡可酌情加盐，本人是偏清淡口这里的用量就是刚好我能接受的，还是根据个人口味来
2.出锅前尝下咸淡可酌情加盐，本人是偏清淡口这里的用量就是刚好我能接受的，还是根据个人口味来
