烤奶奶茶冰淇淋(无需搅拌也不会有冰碴儿)

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无意间做出来的,完全没有冰碴,冻几天都不会硬~

炭烧炼乳做法
https://www.xiachufang.com/recipe/106645443/

用料  

淡奶油 200克
奶油奶酪 30克
细砂糖 20克
炭烧炼乳 40克
玉米糖浆 30克
茶包 3包

烤奶奶茶冰淇淋(无需搅拌也不会有冰碴儿)的做法  

  1. 淡奶油和茶包一起用热奶键煮10分钟,然后保鲜膜贴面放进冰箱冷藏

    烤奶奶茶冰淇淋(无需搅拌也不会有冰碴儿)的做法 步骤1
  2. 打发奶油奶酪

    烤奶奶茶冰淇淋(无需搅拌也不会有冰碴儿)的做法 步骤2
  3. 将淡奶油倒入打好的奶酪糊中,边倒边用打蛋器低速搅拌

    烤奶奶茶冰淇淋(无需搅拌也不会有冰碴儿)的做法 步骤3
  4. 打到这种提起打蛋器呈流线型滴落

    倒在盒子里冷冻

    烤奶奶茶冰淇淋(无需搅拌也不会有冰碴儿)的做法 步骤4
  5. 冻好之后就是这种状态,特别像在外面买的冰淇淋

    烤奶奶茶冰淇淋(无需搅拌也不会有冰碴儿)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-01-14 16:11:07
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