红烧牛蛙
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人做过这道菜
程序员的日常
超级爱吃牛蛙，高蛋白质，低脂肪，低胆固醇，减肥可以吃哦。吃了回味无穷
用料
红烧牛蛙的做法
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买了牛蛙，去皮过水清洗，放入料酒腌制。切好配菜，青椒，红椒，姜蒜。
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热锅烧油，放入姜蒜，花椒，牛蛙，盐，翻炒。
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翻炒出香味后，在放入白酒爆炒。
同时准备调料，料酒➕清水➕蚝油➕泡椒水，泡椒➕老抽➕生抽。兑水倒入锅中。
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大火转小火，收汁，加入白糖1勺
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最后大火翻炒，收汁，留点汤汁。起锅装盘。
最后撒点迷人的葱花
小贴士
牛蛙洗的时候，注意血水和筋膜。下锅前把水沥干，以免下锅油飞溅，或者拿厨房纸巾吸水。
起锅后牛蛙汤汁泡饭吃，绝绝子。非常下饭
起锅后牛蛙汤汁泡饭吃，绝绝子。非常下饭
