超级好吃的腰果曲奇饼
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人做过这道菜
thip
曲奇饼是个很好做的零食，经过好几次改良，大家都说这个配方无敌了。有空了就给朋友，邻居做做，大家都开心，做的人更开心😘😘😘。
用料
| 中筋面粉 | 360 克 |
| 无盐黄油 | 225 克 |
| 黄糖 | 150 克 |
| 杏仁粉 | 60 克 |
| 奶粉 | 60 克 |
| 蛋 | 1 个 约 59 克 |
| 盐 | 2 克 |
| 泡打粉 | 4 克 |
| 小苏打粉 | 4 克 |
| 淡奶油 | 50 克 |
| 腰果 | 150 克 |
| 耐烤巧克力豆 | 100 克 |
| 香精，可以不放 | 1 茶匙 |
超级好吃的腰果曲奇饼的做法
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小火把腰果跟牛油炒香
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炒熟至微黄，晾凉备用
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晾凉后把腰果稍微弄成小块儿
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面粉，泡打粉，小苏打粉，过筛备用
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把奶粉，杏仁粉，盐，面粉，掺和在一块不需要过筛备用
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牛油放至微软
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打至微微发白，不需要打发
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分三次加入黄糖，至很好的融合，不需要打到糖化（曲奇饼要是弄得太细腻，口感会不好）
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加入鸡蛋，打到完全吸收，顺滑
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继续加入淡奶油，打至完全吸收顺滑
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继续加入香精
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分三次加入粉类，无需打，用搅拌方式就行
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一开始会很粘，把所有粉类加进去以后，再搅两下基本上就不黏盆了
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加入腰果，巧克力豆，只要混合均匀就行了，不需要搅拌很久
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这样就可以了，完全不粘了。
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烘箱打开，170 度预热，曲奇弄成小饼饼状，厚薄随意，看自己喜欢。
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烘箱 170 度 烤 20 分钟，烤的时候隔壁老王都闻到香香的味道了🤣🤣🤣。出炉后晾凉，曲奇会比较脆
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出炉后隔壁老王，老常，老张，老杨，各拿走了一盒😘😘😘老好吃了
