春天的味道鼠曲草粑粑
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she520
用料
春天的味道鼠曲草粑粑的做法
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鼠曲草摘去杂草和黄叶
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清水洗净，多洗几遍，自己洗就知道这个东西多难洗干净，还是自己做的吃的放心。
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水烧开，加入小苏打，鼠曲草烫熟。
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烫一分钟后捞出。
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过凉水，多过几道水。
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忘记拍照了，挤干水后，用刀切一下，加适量水然后入料理机打细碎。
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拌入糯米粉，粘米粉，糖和盐。加入盐是为了提味，凸现糖的甜，味道更丰富。粉的硬度自己调整，软了加粉，希了加水。
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做成小圆饼
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翻面，用铲子压一压
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煎至两面金黄，中间微微鼓起就是熟了出锅。
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外皮焦香，里面软糯香甜。
