生酮红豆糯米糍

⚠️我用的红豆是水浸熟红豆。
大家用生红豆的话记得泡发加煮熟再开始做红豆沙馅料

1⃣️熬红豆沙馅
主要要有耐心hhh，红豆煮熟后用料理机/豆浆机等弄成液体状。

转移到锅中，加入白砂糖/零卡糖/糖浆等 慢慢熬制。

熬制过程中可以自己尝一下甜度，等到粘稠状就可以了。（我是提前一天做的，做好后就放入冰箱了）

2⃣️糯米皮
具体配料看下图。如果不能成型就加入干粉，直到可以成型即可。也不需要变成非常结实的面团，不散落就可以了。

食材

面皮揉到可以成形，就可以开始包了。具体包多少馅料和多大都看个人😄

空气炸锅/烤箱 160度 十分钟

出炉后

撒上椰子碎片去做点缀

开吃！