【烤牛奶】翻冰箱里的材料就能做!空气炸锅版

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家里都会有的材料,想吃随时做,不用提前买材料超方便!温柔绵密的口感,放冰箱冷藏一下更好吃……

用料  

蛋黄 2个
牛奶 500克
玉米淀粉 50克
芝士片 1片
白砂糖(或代糖) 35克
一点点点

【烤牛奶】翻冰箱里的材料就能做!空气炸锅版的做法  

  1. 鸡蛋把蛋黄分离出来,所有材料放不粘锅搅拌均匀,然后开小火!!!全程慢慢不停搅拌,不能停止搅拌也不能大火,否则会糊底!慢慢地会变浓稠,搅拌阻力变大,等搅到很粘稠的时候熄火,如图状态⬆️

    【烤牛奶】翻冰箱里的材料就能做!空气炸锅版的做法 步骤1
  2. 倒到容器冷却,然后放冰箱冷藏几个小时。倒出来底面向上,变如图⬆️

    【烤牛奶】翻冰箱里的材料就能做!空气炸锅版的做法 步骤2
  3. 切开,放进空气炸锅200度20分钟,ok!
    可以热的吃,比较绵密,或者再冷藏会变硬一点,口感会更清爽!

    【烤牛奶】翻冰箱里的材料就能做!空气炸锅版的做法 步骤3

小贴士

盐真的只要一点点点,我觉得能吊味,也可以不放,因为放多了会破坏味道。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-15 15:21:16
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【烤牛奶】翻冰箱里的材料就能做!空气炸锅版的答疑

  • 欧浪浪  2022-03-31  
    2
    请问要搅拌多久,我一直都是水…
    作者回复 2022-04-03  
    比例都对吗?就一直小火慢慢搅拌到凝固…
  • 一颗蘋果A  2023-01-05  
    1
    烤箱可以吗
    作者回复 2023-01-13  
    可以,把握好火候就行
  • 草鱼要吃饱  2022-09-18  
    1
    在思考是否需要垫锡纸以及是否需要在锡纸上面加油
    作者回复 2022-09-27  
    用油纸就可以
  • 特润苏  2022-05-25  
    1
    用大麦淀粉可以的么
    作者回复 2022-05-28  
    没试过哦,不过淀粉应该都可以吧,可以做少一点试试~
  • yue乔  2022-05-10  
    1
    没有芝士片能做吗?
    作者回复 2022-05-12  
    应该不行噢

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