开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉
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人做过这道菜
陌上花开1126
春节到，年夜饭准备起来，开开心心过大年
2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海鲜料理，其中中国主厨用的是经过MSC认证的咱们本土的品种杂色蛤，马上春节了，我给大家分享适合春节吃的美味佳肴，用从京东购买的有MSC小蓝鱼标识的杂色蛤搭配肉末，简单蒸一蒸，鲜嫩多汁，年夜饭必备食谱
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用料
开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法
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食材准备
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蛤蜊焯水
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捞出备用
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肉末➕一勺料酒➕一勺生抽➕一小勺老抽➕一勺蚝油充分搅拌上劲
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调酱汁，一小勺老抽➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺生粉➕适量清水搅拌均匀
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肉末酿入蛤蜊中
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放入蒸锅蒸二十分钟
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炒香蒜末
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加入酱汁炒至浓稠
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淋在蛤蜊上
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出锅
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巨鲜美
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春节必备
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鲜美
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超嫩
