❤️
皮蛋和熟的咸蛋切成块丁，瑶柱提前泡水；
菠菜洗干净，分开两半菜叶和菜头；
热锅烧油，下蒜末和姜爆香；
倒入火腿肠翻炒；
再倒入皮蛋和咸蛋翻炒，煸炒起沫；
加入两碗水（其中一碗是泡发的瑶柱水）煮开，加入火腿肠，盖上锅盖煮3分钟；
先加菠菜的头煮一下再放菜叶煮2分钟，最后淋入香油就可以了。（不用加盐也够味了）
上传你做的上汤菠菜
f枫子
