红焖牛窝骨
4
人做过这道菜
Dora晓
最简单的食材也能做出的美味！去过两次内蒙，对草原的美味～牛窝骨念念不忘！
用料
红焖牛窝骨的做法
-
预先解冻！
-
牛窝骨好大个！我把它一劈二吃起来方便！用冷水泡两个小时后再洗干净！
-
用苏泊尔高压锅用豆，蹄筋模式压一遍（加入3片姜片，一些葱段），大概50分钟左右！开锅盖将少量的沫撇干净
-
加入3片姜片，一些葱段
-
准备洋葱切片，八角，姜片，葱段，八角，大料，花胶，香叶
-
牛窝骨从高汤里撩出来备用！
-
把高汤表面的浮油撇出来（别倒掉）
-
纯天然的牛油可以入菜😄😄😄
-
炒锅里放一点点油就可以了（为了爆香洋葱，姜片，葱段大料，）
-
爆香后入牛窝骨，倒入适量的生抽，老抽，蚝油或黄豆酱（二选一）翻炒上色，放一小块冰糖，倒入压力锅里的一大碗高汤中火入味后，大火略微收点汤汁即可
-
已经炖的很酥软了！
-
倒入珐琅锅闷一小会就可以上桌了！
