广式马蹄糕Q弹爽口一次成功

6.6 综合评分
16 人做过这道菜
家里的马蹄粉已经闲置很久了,刚好买了马蹄,就来试一下吧,一次成功!

用料  

马蹄粉 250克
清水 1400克
片糖 250克
马蹄 适量

广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法  

  1. 马蹄清洗干净,切成小粒

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法 步骤1
  2. 这是需要的全部材料

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法 步骤2
  3. 在700克清水中倒入250克马蹄粉,这是生浆

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法 步骤4
  5. 生浆过筛

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法 步骤5
  6. 另外700克清水倒入锅里,放入红糖,烧开

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法 步骤6
  7. 锅中加入马蹄粒煮5分钟

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法 步骤7
  8. 煮好马蹄关火,两勺生浆放进锅里,快速搅拌均匀,这是熟浆

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法 步骤8
  9. 把熟浆缓慢倒入生浆中,快速搅拌均匀

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法 步骤9
  10. 水开,碟子刷油

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法 步骤10
  11. 倒入调好的浆,大火蒸35分钟

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法 步骤11
  12. 彻底放凉,切块

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2022-01-15 21:38:28
2413 收藏


广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的答疑

  • 雨潼_q4z1  2022-05-23  
    1
    这个水量能成功才怪,别误导人了。
    作者回复 2022-05-23  
    你别说,还真大把人做成功了!!!
  • 下厨房用户_8qdsa  2022-07-15  
    0
    做好可以存放多久?

    作者回复 2022-07-17  
    天气热一定要放冰箱,两三天没问题
  • 让生活多一点乐趣  2022-05-16  
    0
    这么多水量,确定可以成型吗?
    作者回复 2022-05-17  
    我已经做过很多次啦,都成功啦
  • 华丽丽_hk1m  2022-05-09  
    0
    750克水是多少→_→
    作者回复 2022-05-09  
    就是一斤半啊😂
  • 努力做丸子  2022-04-21  
    0
    多少钱一斤的马蹄粉  散装还是盒装
    作者回复 2022-04-22  
    别人给的马蹄粉😂也可以买星洲盒装那种
  • 新手小菜鸡er  2022-03-27  
    0
    你好。一般是烧开水后 大火35分钟。还是直接放上去大火35分钟?
    作者回复 2022-03-28  
    烧开水后哦
  • 飞翔馋嘴的鱼  2022-03-13  
    0
    放冰箱冻了一晚还是软的,百思不得其解😀
  • 飞翔馋嘴的鱼  2022-03-13  
    0
    我按这个配方做了,不成型,软塌塌的
    作者回复 2022-03-13  
    我已经做好多次了,都成功啊。热的时候是比较软的,要彻底放凉了才能切哦

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