椰子螺。排骨筒骨。姜片葱段。
把椰子螺连根掏出来，掏不出来可以砸碎，把内脏扯掉。
把内脏处理干净后对半切，然后把肉切如图的片。
螺片加淀粉，水抓洗，把螺片上的粘液抓洗干净，然后用清水冲洗干净。
清洗干净后，冷水下锅下姜片葱段大火烧开，煮四十秒，进一步去腥。如果螺片要用于爆炒的话也是到这步。
把排骨筒骨也焯水一下。
一起加入砂锅，下姜片，大火烧开后转小火煮一个小时
一个小时后加入盐巴，少许味精，欧克了
上传你做的椰子螺排骨汤
外婆的醋溜白菜
