潮汕萝卜糕

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出门在外,实在想念最爱的潮州萝卜糕。首次尝试,胡乱摸索,不错不错,口感很满意,颇有弹性。就是稍咸了些,下次盐要少些。

用料  

萝卜 1根
粘米粉 1/4袋
胡椒粉 少许
少许
香菇 八朵

潮汕萝卜糕的做法  

  1. 萝卜拉丝,香菇切丁。少许油,香菇炒香,加入萝卜丝,加盐,炒软。粘米粉加温热水拌开,较稠,无颗粒。加入炒好的萝卜丝与香菇。因为想要多些萝卜,所以只是盖过萝卜丝的粉浆。

    潮汕萝卜糕的做法 步骤1
  2. 上锅蒸熟后,放入冰箱冷藏一夜。(我的萝卜有些多了,表面太不平整了)

    潮汕萝卜糕的做法 步骤2
  3. 煎萝卜糕,并另外炒芥兰。

    潮汕萝卜糕的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-01-16 04:05:04
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