脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)

6.5 综合评分
17 人做过这道菜
一学就会‼️零失败
小盆友和小盆友的媽媽都爱吃~

更新油炸版本链接🔗
https://www.xiachufang.com/recipe/106902358/

用料  

牛奶 500克
40克(喜欢甜可以多加5-10克)
玉米淀粉 60克
面包糠 适量
鸡蛋 1个

脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)的做法  

  1. 牛奶倒入锅中加入玉米淀粉和糖,开小火边加热边搅拌,直到煮至浓稠

    脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 奶糊像这种状态即可

    脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 准备一个容器,把煮好的奶糊倒入容器中放进冰箱冷藏4个小时以上至凝固

    脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. 凝固的奶糊取出切小块或条状,形状按个人喜好去切

    脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤4
  5. 切好的牛奶块按顺序先粘上一层玉米淀粉然后裹上鸡蛋液最后滚上一层面包糠

    脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤5
  6. 空气炸锅180度8-10分钟即可

    脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤6
  7. 外焦里嫩

    脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤7
  8. 外表金黄酥脆,可以拿起来吃的牛奶

    脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤8
  9. 没油更健康

    脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)的做法 步骤9

小贴士

煮奶糊记得要用小火小心糊底哦!
下期来做个油炸版的炸牛奶看看哪个更好吃吧!期待🙃

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 

脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)相关分类

该菜谱发布于 2022-01-16 09:21:23
2280 收藏


脆皮炸鲜奶(空气炸锅版)的答疑

  • 王澧_toln  2022-04-11  
    1
    用红薯淀粉可以吗?
    作者回复 2022-04-11  
    亲我没试过无法回答你的问题哦!
  • 夜夜潇湘夜雨  2022-04-04  
    1
    空气炸锅弄的口感和油炸的区别很大,最起码表面的面包糠就没油炸的香
    作者回复 2022-04-05  
    亲那是肯定没有油炸的味道好哦😄无油更健康呐!
  • 手机用户6082_38dz  04-24  
    0
    你好,冻住了怎么切,拿不下来
    作者回复 07-19  
    冷藏的呀怎么拿不下来呢?你不会是拿去冷冻了吧😂
  • 食堂在逃干饭女王_tvmq  2022-11-28  
    0
    普通淀粉可以吗
    作者回复 2022-11-30  
    一定要玉米淀粉哦!
  • 小毛豆2012  2022-11-19  
    0
    鸡蛋液要把蛋清去掉吗?
    作者回复 2022-11-19  
    不需要哦
  • 萌面人_  2022-11-07  
    0
    来不及可以冷冻一会么?
    作者回复 2022-11-07  
    可以的,时间不要太长了,自己看好时间
  • 别讯  2022-08-11  
    0
    这个牛奶用什么奶,必须是生牛乳吗,还是包装的那种纯牛奶也行😀
    作者回复 2022-08-11  
    盒装纯牛奶就可以咧😀
  • 下厨房用户_qdx3g  2022-08-04  
    0
    冷藏放还是冷冻放?
    作者回复 2022-08-04  
    冷藏的亲
  • 妮626  2022-07-25  
    0
    能不用面包糠吗
    作者回复 2022-07-25  
    不行哦
  • 听听云雀  2022-07-12  
    0
    可以用低筋面粉吗😀
    作者回复 2022-07-12  
    亲不可以哦😄

以上留言由作者回复后显示